Årets sommerhonning er slynget, og vi og biene er ganske så fornøyde. Det ble over 100kg og smaken var også veldig god (se bilde lenger ned for kvalitets-kontroll). Nå kan du finne glass i skapet vårt, og prisen er den samme som i fjor…..500g til 140kr.
Dette er slik vi kvalitets-sjekker honningen vår..
Først handle inn halv-grovt surdeigsbrød fra Bakfickan, godt med meieri-smør på blingsen, så den flytende honningen oppå der..!
Denne honningen er innafor.
Som du kan se på bilde under, så har årets honning en futkighet på litt over 15%. Det er mindre enn vanlig, og trygt innenfor grensen til HonningCentralen på 18%.
I år gikk alt veldig på skinner, men det kan sikkert være fordi vi er nå blitt sykt rutinerte..
Mye av honningen på tavlene som ikke var forseglet av biene.
