Endelig er sommerhonning her. Det har vært noen spørsmål de siste ukene om når det kommer honning for salg.. Og nå er den her!
Årets sommerhonning er ukrystallisert, smakfull og god, litt tykkere konsistens enn på sommerhonningen ifjor. Vannprosenten er på 18,5%.
På glassene i år har vi fått på plass vår nye etikett, med bie tegna av vår egen lille frøken.
I år er det kun 1/2kg glass til salgs, for den samme prisen som ifjor…120 kr.
Årets sommerhonning produksjon gav 54kg honning fra 4 kuber, som vi er fornøyd med.
" Kom å besøk vårt bord på Viker i sturødveien 3"
Vi har tappa honning på 93 glass, så her er det første man til mølla.
På videon under kan du se hvordan vi tapper ett glass fra honningspannet med tappekran.
Neste produksjon av honning på Viker kommer i oktober, og da antakelig med en litt mer kraftig smak fra lynghonning.